Essere pronti alle sfide sanitarie europee del domani: è l'obiettivo del documento "The Sorbonne’s call for an innovative, attractive and benevolent Europe of Health”, redatto a seguito del "Grand European Symposium: formazione e ricerca nell'Europa della salute” che si è svolto al Grande Anfiteatro della Sorbona di Parigi il 30 Settembre 2021 e che ha visto la partecipazione di Sapienza Università di Roma. 

Lo scopo è di gettare le basi per una “Europa della salute” che sarà vicina alla vita quotidiana ed alle esigenze dei cittadini dell'Unione europea attraverso la formazione, la ricerca e innovazione. 
Il documento comprende i seguenti capitoli:
I - "Research and innovation at work for the construction of a European Health policy"
II. “Ensuring the well-being and mobility of health students as part of quality training in Europe”
III. “European universities’ role in preserving rationality, science and a reality of evidence-based science”